Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 Ekologisk
Vinet beskrivs av
Familjen växer för 'Family and Friends' – här med deras fantastiska toppvin från en enskild vingård, 'Firraru'. Och du kan lugnt höja förväntningarna för den nya årgången 2022… Debutvinet fick nämligen i fjol hela 96 poäng och utsågs samtidigt till testvinnare i Din Vinguide.
Medan den vanliga Family and Friends enligt James Suckling är inspirerad av Grand Cru Bourgogne, så ligger den nya 'Firraru' närmare stor Meursault med sin smörmjuka fruktfyllighet och lyxiga fatlagring.
Gjord på Siciliens framgångsrika druva Olli, från 'Firraru'-vingården som har en förnäm sydvänd placering strax söder om vulkanen Etna, där svala havsbrisar från Medelhavet samtidigt strömmar in.
Skördeuttaget hålls medvetet extremt lågt — vi ligger ner omkring hälften av det tillåtna i Grand Cru Bourgogne och Champagne — vilket höjer smakintensiteten till en explosivt hög nivå. Den stora smakintensiteten flankeras av ett hav av komplexa fattoner från mognad på tre ekfat med olika rostningsgrader – alla 100 % nya!
Ultraliten specialproduktion, där vi fått en starkt begränsad mängd… För alla som älskar Meursault, stor Bourgogne och kalifornisk Chardonnay. Mums!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, hummerbisque, svamp och nötaktiga ostar som Gruyère, Comté och Vesterhavsost. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 Ekologisk?
Vinet beskrivs av
Wow… Redan när du häller upp vinet imponeras du av den vackra gyllene färgen i glaset. Doften är tätpackad, intensiv och komplex som en stor "Meursault" med aromer av apelsinblommor, akaciahonung, mandarinskal, ananas, gula äpplen, ananas och persikor. Allt omsluts av lyxiga fattoner av vanilj, anisfrön och brioche samt en mineralisk antydan av rökig flinta. Vinet lägger sig till rätta på tungan med en fyllig och krämig textur. Därefter bredder vinet snabbt ut sig i munnen med en vild smakintensitet tack vare de absurd låga skördeutbytena. Stor kraft och en imponerande finish som avslutas med delikata toner av rostade hasselnötter, vanilj och en aning rök. En imponerande toppvin från Feudo Maccari, som självsäkert utmanar de stora Meursault-vinerna. Drick nu, eller lagra 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 Ekologisk passar bra till...
Hur är Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 Ekologisk framställt?
Den nya toppvinen från Feudo Maccari är gjord på 100 % Grillo från parcellen Firraru. Marken kännetecknas av ett stort innehåll av kalksten, lera, järn och en särskild mörk jordmånstyp som utgör grunden för framställningen av stora vita viner. De många stenarna i jordmånen bidrar till att snabbt kyla och värma vingården, vilket gör temperatursvängningarna idealiska för att Grillo-druvan ska mogna optimalt.
Firraru-parcellen har en fördelaktig sydvänd exponering vid Noto på Sicilien, där svala havsbrisar från Medelhavet strömmar in. Det bör nämnas att skördeutbytet från Firraru hålls extremt lågt. Endast 23 hektoliter per hektar. Det är nästan hälften så lågt som Grand Cru i Bourgogne och Champagne. Den stora smakintensiteten flankeras av en mängd komplexa fattoner från lagring på ekfat av tre olika rostningsgrader – samtliga 100 % nya!
Druvor
GrilloOm Feudo Maccari
Antonio Moretti, som är ägare till Tenuta Sette Ponti (det toskanska vineriet bakom kultvinerna Orma, Oreno och Crognolo), var inte helt nöjd i Toscana och gav sig ut på jakt efter fler spännande vinäventyr. Han besökte Val di Noto på Sicilien i slutet av 90‑talet och bestämde att det var en perfekt plats för att utmana sig själv att göra nya viner. År 2000 började han köpa parceller, och innan han visste ordet av hade han samlat på sig mer än 50 parceller. Det var början på Feudo Maccari, som idag frambringar en rad praktfulla viner.
Feudo Maccari ligger på Siciliens östkust, och vingården omfattar 50 hektar planterade med vinstockar, varav några är över 30 år gamla. Rankorna är planterade i olika jordmåner och på varierande höjder, och den vulkaniska jorden är full av vitalitet och näringsämnen för de växter som ingår i ekosystemet.
Med enologiskt stöd från makarna Giola Cresti och Carlo Ferrini – ”Italiens bedste Winemaker” – frambringar Feudo Maccari en rad topprankade viner.
Från Grillo-vita viner (”Olli”, ”Family and Friends”) till kanske Siciliens bästa Syrah (”Maharis”) samt två solmogna Nero d’Avola (”Neré”, ”Saia”). Suverän kvalitet över hela linjen! Nero d’Avola är regionens huvuddruva. Druvan, som på ett eminent sätt lyckas uttrycka en vingårds specifika terroir, är idag en av Siciliens mest intressanta druvor.
Om man besöker vingården finns både gästhus, vingårdsanläggningar, provningsrum och vinkällare som gäster kan använda. Vinodlingarna och naturen går nästan i ett med varandra i den idylliska dalen, där den bördiga vulkanjorden också ger upphov till apelsiner, citroner, cherrytomater, oliver och andra grönsaker.
En terroir som verkligen kommer till uttryck i de läckra vinerna från Feudo Maccari.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll